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有机盐津乌骨鸡养殖技术
浏览量:1092  发布时间:2015-8-26
有机盐津乌骨鸡其主要特点是:肉细嫩味美,历来有“乌骨鸡肉香”的美誉。有机盐津乌骨鸡同时它是具有较好的滋补、药用等功效。同时还具有:体形大、耐寒、抗病力强,耐粗饲、易饲养、适应性强等特点,下面为大家介绍有机盐津乌骨鸡养殖技术:

  有机盐津乌骨鸡,在昭通地区北部的盐津、大关、彝良等县均有分布,但以盐津县城关、兴隆、豆沙、艾田和普洱等地为主产地区。这种乌骨鸡是在盐津县特定环境中产生的。盐津县位于大关河中游的两岸,境内丛山峻岭,沟谷纵横,对保持乌骨鸡的纯种繁殖极为有利,加之气候温和,水草丰茂,又为乌骨鸡的繁衍提供了良好的生态环境,因此经过千百年后依然保持最佳的风味。

  有机盐津乌骨鸡属卵肉兼用型。羽毛有黑、黄、白、红、灰和麻黄、黑黄等色,但以黑色占多数,眼、冠、髯、耳、脸和皮肤均为乌色。嘴长适中,微弯曲,躯干长短宽窄适中,胸部发育良好,翅膀收紧;腿粗中等,长短适度;整个体型都显得优美自然、粗壮健实。其体重:根据昭通地区畜牧站对鸡龄达300天的377只鸡进行实际测量后,其平均体重:公鸡2.69公斤,母鸡2.12公斤,阉鸡3.25公斤。这些测量的鸡,都是在农村粗放的低饲料水平下饲养的鸡群,全部生长发育良好,说明产肉性能好,如饲养管理水平在现有基础上得到改善,产肉性能还会提高。母鸡产蛋性能也好,年产蛋120~190个,平均160个。蛋的单个重量,一般重55克,最高60克,最低50克。

  有机盐津乌骨鸡营养丰富,据四川省有关科研单位测定,含有18种氨基酸,其中尤以赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等占的比例大,蛋白质含量为22.96%,脂肪含量仅占1.76%。此外,还含有铁、铜等微量元素,营养价值可以和全国著名的泰和乌骨鸡媲美。这些,不仅有益于人体的健康,对强壮、保健方面的作用显著,尤其是它体内所含的黑色素和黑色肌体,药用价值极高。李时珍《本草纲目》中指出:乌骨鸡能够补虚劳亏损,补气养血,治女人崩中带下,治肝、肾病、心腹痛等疾病,有良好的疗效。对治疗妇女体弱、不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带、血崩、产后虚弱等症,疗效尤著,是人们生活中,不可多得的食疗补品。

  发展有机盐津乌骨鸡养殖技术是发展盐津农村经济优势之一,充分地利用现有条件大力促进其发展。目前,在盐津县鸡群饲养量中,乌骨鸡仅占20%左右,与该县乌骨鸡生产的潜在优势是不相称的。盐津县发展乌骨鸡的条件是好的:

  (1)母鸡在鸡群中占的比例大。根据昭通地区畜牧站对该县377只乌骨鸡的调查结果,其中母鸡达310只。

  (2)乌骨鸡就巢性强。一年中在自然状态下可就巢6~7次,如在孵化种蛋的情况下,每窝可孵化种蛋12~14个,20天内即有雏鸡破壳,一般孵化率可达80%左右。这些条件有利于有机盐津乌骨鸡养殖的迅速繁殖。
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